Donnerstag, 18. April 2013

Sommer-leichter Mango-Joghurt Smoothie


Endlich ist er da - der Frühling! Zeit hat er sich ja gelassen... aber dafür beschert er uns hoffentlich einen noch viel, viel tolleren Sommer! Ich freue mich nämlich schon jetzt wie ein Flitzebogen auf laue Sommerabende auf dem Balkon, das Geräusch von Flip-Flops auf der Straße, den unschlagbaren Geschmack vom ersten Eis, den Geruch von Sonnenmilch auf der Haut und natürlich darauf endlich die Jacke im Schrank zu vergraben!
Und für alle, die - so wie ich - nicht mehr warten wollen, habe ich heute ein super leckeres Sommer-Rezept ausprobiert: Ein fruchtiger Mango-Joghurt Smoothie, der einen geschmacklich sofort in Sommer-Sonne-Sonnenschein-Stimmung versetzt :-)


Das Rezept habe ich übrigens in der neuen COUCH gefunden. Neben leckeren Rezepten findet ihr dort jede Menge Inspirationen rund um die Themen Mode, Design, Einrichtung und Co. Also eine super Lektüre, um ein bisschen damit in der Sonne zu schmökern.


Zutaten für ca. 500 ml: 200 g Mango * 150 g fettarmer Joghurt * 200 ml Wasser * 2 EL Ahornsirup * 1/2 EL Zitronensaft * eine Prise Kardamom * Eiswürfel 

+ Mixer oder Pürierstab

1. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und im Mixer fein pürieren. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und alles noch einmal gut durchmixen, bis man eine cremeflüssigen Konsistenz erhält.

2. In die Sonne setzen und den Smoothie mit genügend Eis genießen.


Ich verschwinde jetzt mal schnell in Richtung Balkonien, um die letzten Sonnenstrahen des Tages einzufangen!

Liebe Grüße!
Paloma